Rompiendo paradigmas de sabor con Vermeladas.

EL 10/31/2013

Muchas veces me encuentro con emprendedores que tienen mucho ánimo, y energía pero una idea de su proyecto algo difusa, muchas otras, tengo la posibilidad de dialogar con emprendedores que tienen un buen producto pero les falta el brillo en los ojos. Sin embargo este no es el caso de Yurany y Óscar fundadores de Vermeladas, tienen un gran producto, la energía para emprender y una visión clara de empresa.

Muchas veces me encuentro con emprendedores que tienen mucho ánimo, y energía pero una idea de su proyecto algo difusa, muchas otras, tengo la posibilidad de dialogar con emprendedores que tienen un buen producto pero les falta el brillo en los ojos. Sin embargo este no es el caso de Yurany y Óscar fundadores de Vermeladas, tienen un gran producto, la energía para emprender y una visión clara de empresa.

Hace unas semanas tuve la oportunidad de sentarme a dialogar con ellos en el Parque El Virrey en Bogotá para hablar sobre los inicios de Vermeladas, sus perfiles personales y entender cómo se conjugan las diferentes pasiones de cada persona que resulta en un muy buen producto que ya está en el mercado.

Los creadores

YuraniVermeladasYurani es bogotana y además de ser publicista le apasiona la cocina y cantar. En uno de sus experimentos en la cocina nació el gusto de combinar alimentos que no se está acostumbrado a comer, tomó verduras como la remolacha, las berenjenas y las mezcló con frutas y salió algo como un mermelada que resultó muy atractiva para los paladares de quienes la probaron.

oscarVermeladasOscar es caleño, le apasiona todo el tema de creatividad, y de profesión es diseñador gráfico, tiene un dicho capital para todo emprendedor y es “no hay que pedir permiso” y de esa manera para para adelante. Hace un tiempo se mudó para Bogotá, y en este, su segundo ejercicio como emprendedor, es riguroso, disciplinado y visionario.

Más que una mermeladas, una Vermeladas.

“Vermeladas no nos hace ricos pero nos hace felices”

La cocina es un espacio fértil para la creatividad, para activar los sentidos y poner las manos a crear. Vermeladas nace en uno de los experimentos de Yurani en la cocina al probar diferentes maneras de consumir frutas y verduras como las zanahorias, las berenjenas o la remolacha.

Hoy, Vermeladas cuenta con 6 líneas de sabor como son “Berenjena, Fresa-Menta, Remolacha, Zanahoria-Naranja, Uchuva y finalmente que se llama Yute Vermeloso” y como dice Óscar su diferencial en el mercado es “Romper paradigmas de sabor con mermeladas artesanales, 100% naturales” .

Actualmente trabajan bajo la filosofia de Comercio Justo con los pequeños productores campesinos, pagándoles lo que se merecen por lo que cosechan. Al día de hoy cuentan ya con 10 productores en promedio.

Pueden conocer más de esta iniciativa en www.vermeladas.com y pueden compar sus productos en los Mercados Campesinos en Bogotá, ReverdeSer, Taller de té son algunos de los puntos de venta.